カテゴリー別アーカイブ: 倉敷

倉敷美観地区

久々に美観地区に行ってみました。
流石に今日は寒くてガラガラです。。
倉敷美観地区

私は美観地区生まれ!この路地でよく遊んでいました。
倉敷美観地区

備中国分寺から備中福山に登る。

今日は心臓の検査が有ったので、それを受けてから備中国分寺まで歩きました。で、物足りないので備中福山に登って帰宅しました。(笑)
備中国分寺
備中国分寺
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干だこ作り最盛期

下津井干だこ作り

倉敷市下津井地区で、晩秋から初冬の風物詩となっている干(ひ)だこ作りが最盛期を迎えた。

2キロ前後のマダコから内臓を取り除き、頭と足に竹の棒を添えて形を整えながら乾燥させる。4日から1週間ほどで十分な歯応え、凝縮されたうま味が楽しめるようになる。
第一田之浦吹上漁協(同市下津井田之浦)では、例年並みの今月中旬から作業を始め、12月中旬まで続く。
岡耕作組合長(37)は「例年より水揚げは少ないが、身の締まりが良く、味は抜群」という。同漁協で1匹3500円で販売している。